Ingredientes aqui
- 1 peça de filé mignon
- Sal
- Pimenta
Manteiga de ervas
- 200g de manteiga
- 6g de salsa fresca
- 6g de cebolinha
- 6g de tomilho fresco
- 6g de alecrim
Modo de preparo
Primeiramente a manteiga deve estar em temperatura ambiente. Depois pique as ervas em pequenos pedaços. Mistures as ervas picadas com a manteiga. Coloque a mistura em um recipiente de seu gosto. Leve à geladeira por no mínimo duas horas e depois está pronta para ser utilizada. O mignon deve ser grelhado ao ponto. Depois de grelhar a carne, deve ser colocado o sal e a pimenta a gosto.
Por último, deve ser colocada a manteiga de ervas em cima do filé quente para que ela derreta e tempere a carne.
(Via Redação)
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