Cupcake saudável de laranja é uma opção para o lanche
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Ingredientes
1 xícara suco de laranja Raspas de metade de 1 laranja 3 ovos ½ xícara óleo de canola 1 xícara de açúcar fit ou light 1 xícara de aveia em flocos finos 1 xícara farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
E já que o final de semana costuma ser conhecido pelos dias oficias de meter o pé na jaca, que tal investir em uma receita leve de um cupcake que pode ser devorado sem peso na consciência? Este bolinho de laranja é uma receita exclusiva.
Modo de fazer
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o suco e as raspas de laranja. Acrescente o açúcar e bater bem. Em seguida, adicione o trigo e a aveia. Por último, coloque o fermento apenas misturando. Coloque em forminhas de cupcakes, aproximadamente 24 unidades Assar em forno médio (180⁰C) por aproximadamente 20 minutos. Para a calda de laranja, junte 1 xícara e 1/2 de suco de laranja com uma colher de sopa de açúcar fit.
Ferver os ingredientes e regue os cupcakes após assados com a calda quente. Espere esfriar e sirva, se preferir, decore com confeitos coloridos ou fatias de laranja.
(Via Redação)
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