15/02/2017

20:14

Por: Amaral

Confira 5 receitas deliciosas e fáceis usando berinjela que vão te ajudar a emagrecer!

Veja 5 receitas usando berinjela que vão te ajudar a emagrecer.

Emagrecer não precisa ser uma tortura, você não tem que abrir mão de comer coisas gostosas e passar fome. Por isso hoje trazemos 5 receitas incríveis e saudáveis com berinjela (que faz muito bem para a saúde) que vão te ajudar na dieta, são comidas fáceis e deliciosas!

Confira as receitas do site Dicas de Saúde:

Berinjela Recheada

INGREDIENTES:

1 Berinjela
1/2 xícara (chá) de peito de peru
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 ovo cozido cortado ao meio
1 tomate em rodelas
azeite para regar
sal a gosto
2 fatias de mussarela

MODO DE PREPARO:

Corte as Berinjelas ao meio no sentido do compromisso.
Tire o recheio e reserve.
Misture o miolo da Berinjela com peito de peru, o alho, o cheiro verde, o ovo e o tomate.
Tempere com sal e azeite.
Coloque esse recheio nas Berinjelas e as disponha em uma assadeira.
Regue com um fio de azeite e cubra cada metade da Berinjela com uma fatia de mussarela.
Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.
Sirva.

Bacalhau com Berinjela

INGREDIENTES:

3 Berinjelas em cubos
1 pimentão amarelo picado
2 tomates picados
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (200ml) de azeite
sal e orégano a gosto
800g de bacalhau dessalgado em postas.

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha, misture a Berinjela, o pimentão, o tomate, a cebola, as uvas-passas,a azeitona, o azeite e tempere com sal e orégano.
Despeje em uma forma e leve ao forno baixo, preaquecidos, por 15 minutos, coberto com papel-alumínio.
Retire o papel-alumínio, acomode as postas de bacalhau na forma e volte ao forno por mias 30 minutos.
Retire e transfira para uma travessa para servir.

Folhado de Berinjela com Tomate

INGREDIENTES:

2 Berinjelas
1/4 de xícara (50ml) de azeite
2 folhas de louro picadas
2 colheres (chá) de sal
1 cebola cortada em rodelas finas
1/2 xícara (chá) de tomates secos picados
1 pacote de massa folhada comprada pronta
1 gema batida para pincelar.

MODO DE PREPARO:

Lave e corte a Berinjela em cubos.Aqueça o azeite e doure as Berinjelas, o louro, o sal e a cebola e refogue por 15 minutos ou até amaciar a Berinjela.
Retire do fogo, junte o tomate seco e reserve.
Abra a massa folhada, coloque no centro o recheio frio, dobre a massa sobre o recheio e feche bem as extremidades.
Transfira para uma assadeira com cuidado, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Sirva acompanhado de coalhada secar sardella se desejar.

Omelete de Berinjela

INGREDIENTES:

5 ovos
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) óleo
1 cebola média em cubos
1 tomate sem sementes em cubos
1 Berinjela média em cubos

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ovos com o leite, a salsa, sal e pimenta e reserve.
Aqueça metade do óleo e refogue a cebola até dourar.
Junte o tomate e a Berinjela e refogue mais um pouco.
Em uma frigideira antiaderente untada com óleo, despeje metade dos ovos e deixe cozinhar até firmar.
Solte as laterais com uma espátula.
Espalhe metade do recheio sobre a omelete, enrole com cuidado e vire sobre o prato de servir.
Repita o processo com o restante dos ovos.
Sirva em seguida.

Lasanha de Berinjela

INGREDIENTES:

1 Berinjela grande em fatias de 1cm
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
200g de queijo mussarela ralado
2 tomates maduros fatiados
1 cebola em fatias
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
arroz branco e salada verde para acompanhar.

MODO DE PREPARO:

Coloque as fatias de Berinjela em uma peneira e polvilhe com o sal para desidratar.
Lave com água corrente e enxugue com papel-toalha.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e doure a Berinjela rapidamente por 2 minutos.
Em uma assadeira, monte 4 torres com uma fatia de Berinjela, queijo, tomate, Berinjela, queijo, cebola e Berinjela para finalizar.
Tempere com sal, pimenta e orégano, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno alto preaquecido por 10 minutos.
Sirva acompanhada de arroz branco e salada verde.

Aproveite bem essas receitas para usar no dia a dia. Não se esqueça que é essencial praticar exercícios regularmente e sempre consultar seu médico.

(Via Agência de Notícias e Dicas de Saúde)

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