19/12/2016

16:48

Por: Dias Zatti e Manuel Freitas Dias Zatti e Manuel Freitas

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Ingredientes aqui

  • 1 peça de filé mignon
  •  Sal
  • Pimenta

Manteiga de ervas

  • 200g de manteiga
  • 6g de salsa fresca
  • 6g de cebolinha
  • 6g de tomilho fresco
  • 6g de alecrim

Modo de preparo

Primeiramente a manteiga deve estar em temperatura ambiente.
Depois pique as ervas em pequenos pedaços.
Mistures as ervas picadas com a manteiga.
Coloque a mistura em um recipiente de seu gosto.
Leve à geladeira por no mínimo duas horas e depois está pronta para ser utilizada.
O mignon deve ser grelhado ao ponto.
Depois de grelhar a carne, deve ser colocado o sal e a pimenta a gosto.
Por último, deve ser colocada a manteiga de ervas em cima do filé quente para que ela derreta e tempere a carne.

(Via Redação)

 

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