05/03/2018

09:58

Por: Redação

Açai pode matar, contaminou sete pessoas com doença de chagas e assusta

Ajude e levar essa informação mais longe, compartilhe ...

Açai pode matar, contaminou sete pessoas com doença de chagas e assusta

Açai contaminou sete pessoas – Foi uma supresa para todos que analisaram esse acontecimento, aqui

sete pessoas de uma mesma família foi contaminada com Doença de Chagas após consumir o produto.

Esse caso inusitado foi no Amazonas e está sendo estudando pela Fundação de medicina Tropical

Doutor Heitor Vieira dourado.

O assunto vem tomando conta das redes sociais e assuntando diversas pessoas que fazem o uso

do açai que tanto tem benefícios para saúde.

Açai pode matar, contaminou sete pessoas com doença de chagas e assusta

A Fundação de Medicina Tropical Doutor Heitor Vieira Dourado e a Fundação de Vigilância

em Saúde do Amazonas comprovaram a presença do parasita em amostra do alimento.

De acordo com a secretaria de Saúde do Amazona, essa é a primeira vez que foi comprovado

cientificamente a presença do protozoário causador da doença no açaí.

Por meio de nota, a Fundação de Vigilância Sanitária do Amazonas informou que ações de

conscientização de produtores de açaí serão reforçadas.



Açai pode matar, contaminou sete pessoas com doença de chagas e assusta

O protozoário causador da doença de Chagas sobrevive na polpa do açaí mal higienizado, mesmo

que o produto seja congelado a -20°C. Somente a correta pasteurização – tratamento térmico

que envolve aquecimento e rápido resfriamento -, que ainda não é obrigatória no Brasil, consegue

eliminar o microrganismo, concluiu uma pesquisa inédita liderada pela Universidade Estadual de Campinas.

Açai pode matar, contaminou sete pessoas com doença de chagas e assusta

O açaí industrializado, consumido nas grandes cidades, passa em teoria pelos processos,

dizem os cientistas, e deve ser registrado no Ministério da Agricultura. A pasta informou que,

apesar de a legislação nacional ainda não exigir a pasteurização, visitas de fiscais às fábricas

têm demonstrado que a maioria das empresas possui máquinas para realizá-la, em razão de

exigência do mercado externo.

Ajude e levar essa informação mais longe, compartilhe ...

Compartilhe:

Comentários

* O Pensa Brasil não se responsabiliza pelo conteúdo dos comentários e se reserva o direito de eliminar, sem aviso prévio ao usuário, aqueles em desacordo com as normas do site ou com as leis brasileiras.

52