17/12/2015

12:30

Por: Alberto Silva

Saiba como eliminar os agrotóxicos dos alimentos

Que uma infinidade de frutas, legumes e verduras têm agrotóxicos todo mundo já sabe. Mas você sabia que de acordo com informações do Instituto Nacional do Câncer (Inca), o Brasil é o campeão mundial em consumo de agrotóxicos desde o ano de 2008

Esses produtos químicos usados para matar insetos ou plantas na produção agrícola podem até complicar quadros clínicos e causar grandes danos à saúde. Estamos falando de abortos, infertilidade, impotência, malformações, neurotoxicidade, desregulação hormonal, efeitos sobre o sistema imunológico e até câncer.

Dicas:

Com limão e vinagre branco  Em uma garrafa de spray, adicione o suco de 1 limão 2 colheres de sopa de vinagre branco e termine de preencher com água. Agitar a garrafa e aplicar sobre frutas e legumes antes de servir.

Com vinagre e sal  Coloque água em uma tigela e adicione meia xícara de vinagre de maçã e 3 colheres de sopa de sal, diluindo bem. Deixe frutas e legumes por 20 minutos nesta mistura e depois enxágue.

Com bicarbonato de sódio  Primeiro lave frutas e legumes em uma bacia com água Em seguida, dilua 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio em 1 litro de água. Depois, mergulhe as frutas e legumes por alguns minutos nesta solução, esfregando-os bem para remover bactérias e resíduos químicos.

Desintoxicação completa  1ª Coloque os vegetais em uma bacia com água limpa e deixe-os nessa água por cinco minutos (esta é a primeira lavagem).

2ª Depois, transfira os vegetais para uma bacia com água bicarbonato de sódio – 1 colher (sopa) para cada litro de água.  Deixe-os 40 minutos nesta bacia com água e bicarbonato. Esta é etapa mais importante, pois, segundo o professor, o bicarbonato remove até 90% dos agrotóxicos.

3ª Coloque os vegetais de novo numa bacia com água durante cinco minutos. Isto é necessário porque, se o bicarbonato entrar em contato com vinagre, haverá uma reação e perderá o efeito. O professor Mauro foi muito claro neste ponto: “Não pode misturar bicarbonato com vinagre, porque reage e perde o efeito”.

 4ª Ponha os vegetais numa bacia com água e vinagre – 1 colher (sopa) para cada litro de água. São necessários 40 minutos nesta última etapa para, de acordo com o professor, haver a remoção dos agrotóxicos não eliminados pelo bicarbonato. E assim está finalizada a desintoxicação dos vegetais.

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